Proċess ta 'operazzjoni tal-barbecue

Il-proċess ta 'tħaddim tal-magna tal-barbecue jinkludi prinċipalment il-passi li ġejjin:

Ipprepara ingredjenti u ħwawar: Agħżel laħam frisk u sod, bħal żaqq tal-majjal, steak, riġel tal-ħaruf jew ġwienaħ tat-tiġieġ. Skond it-togħma personali, immarina l-laħam bil-quddiem. Tista 'tuża melħ, bżar iswed, zalza tas-sojja, għasel, tewm ikkapuljat u ħwawar oħra biex timmassaġġja kompletament il-wiċċ tal-laħam sabiex it-tħawwir ikun jista' jippenetra b'mod uniformi u jsaħħaħ il-freskezza tal-laħam. Il-ħin tal-immarinar huwa l-aħjar għal aktar minn sagħtejn, jew saħansitra matul il-lejl, sabiex it-togħma tkun aħjar. ‌
Saħħan minn qabel il-magna tal-barbecue: Qabel ma tuża l-magna tal-barbecue, kun żgur li saħħan minn qabel. Issettja t-temperatura xierqa skont il-laħam li trid grill u l-grad mixtieq ta 'doneness. B'mod ġenerali, huwa aktar xieraq li titwaqqaf it-temperatura tal-barbecue bejn 180 grad u 220 grad. Il-ħin tat-tisħin minn qabel huwa ġeneralment 10-15 minuti, li jgħin il-ġewwa tal-magna tal-barbecue biex jilħaq temperatura uniformi u stabbli u jiżgura l-effett tal-barbecue.

‌ Poġġi l-ingredjenti u l-bake‌: poġġi l-laħam immarinat fuq il-grill tal-brojler, jew uża trej tal-ħami mgħotti bil-fojl tal-landa qabel ma tpoġġi l-laħam biex tevita li l-grass jinqatel direttament fuq il-qiegħ tal-brojler u jikkawża ħruq diffiċli biex jitnaddaf. Issettja ħin raġonevoli tal-ħami skont id-daqs u l-ħxuna tal-laħam. Matul dan il-perjodu, tista 'toħroġha fi żminijiet xierqa u tfarfarha bl-immarinar jew l-għasel li fadal biex iżżid il-kulur u t-togħma. Fl-istess ħin, oqgħod attent għall-bidliet fuq il-wiċċ tal-laħam biex tevita li tinħaraq.

‌ Dawwar u aġġustament‌: Matul il-proċess ta 'grilling, iddawwarha f'ħinijiet xierqa huwa pass meħtieġ biex jiġi żgurat li ż-żewġ naħat jistgħu jissaħħnu b'mod uniformi u jilħqu l-grad ideali ta' doneness. Għal laħam eħxen, huwa rrakkomandat li tuża termometru tal-laħam biex tkejjel it-temperatura interna biex tiżgura li tissodisfa l-istandard tal-konsum sigur. Skont l-effett tat-tisħin tal-brojler u s-sitwazzjoni attwali tal-laħam, il-ħin tal-ħami jew it-temperatura jista 'jkun hemm bżonn li jiġu aġġustati.

Finening u tgawdi‌: Meta l-wiċċ tal-laħam ikun attraenti deheb u l-intern ikun fil-grad ideali ta 'doneness, jista' jinħareġ. Ħalliha toqgħod għal ftit minuti biex tħalli l-gravy jiċkien ftit għal togħma aħjar. Fl-aħħarnett, skont il-preferenza personali, tista 'sserviha bil-ħaxix, insalata jew zalza homemade biex tagħmel din il-pranzu tal-barbecue tal-familja aktar qalbi u Delicious.